Naar hoofdinhoud
Restaurant de Baander
Bovenaanzicht van een tafel vol lunchgerechten: burger, spareribs, friet en sausjes

De kaart

Lunch & borrel

Van ambachtelijke broodjes en frisse salades tot borrelplanken en hapjes met streekproducten — geniet overdag en tijdens de borrel bij de Baander.

Direct naar de borrelkaart

Onze lunchkaart serveren wij overdag. Vraag gerust naar de actuele dagsuggesties.

Download lunchkaart (PDF) ↓

Broodjes

De broodjes zijn te bestellen op maïs- of waldkornbrood.

  • GezondV

    € 12

    Roomkaas · beenham · belegen kaas · tomaat · komkommer · gekookt ei · sla

  • Carpaccio

    € 12

    Roomkaas · truffelcrème · rucola · Grana Padano · tuinboon

  • Lutjewinkel oude kaasV

    € 11

    Roomkaas · vijg · druif · mosterdcrème · rucola

  • Pittige kipsalade

    € 12

    Roomkaas · paprika · rode ui · chilipeper · kropsla

  • Warme beenham

    € 12

    Roomkaas · dille · honing · mosterd · mesclun

Flatbread

  • Tonijnsalade

    € 13

    Augurk · kappertjes · crème fraîche · bieslook · citroen

  • Filet americain

    € 13

    Nacho · wasabi · ui · ei · rucola

  • GeitenkaasV

    € 13

    Imkerhoning · walnoot · appel · rucola

Maaltijdsalades

  • Carpaccio

    € 17

    Truffelcrème · rucola · Grana Padano · tuinboon

  • Huisgerookte zalm

    € 17

    Kappertjes · augurk · bieslook · rode ui · mierikswortel

  • BurrataV

    € 16

    Druif · mango · avocado · pistache · komkommer

  • Krokante kip

    € 17

    Komkommer · ei · tomaat · crouton · Parmezaanse kaas · yoghurt

Wij serveren de salades met brood en smeersels.

Warme keuze

U kunt kiezen uit ambachtelijk wit of bruin brood.

  • Soep van het seizoen

    € 7

    Keuze uit twee verschillende soepen

  • 2 Rundvleeskroketten

    € 11

    Mosterd · roomboter

  • 2 GroentekrokettenV

    € 11

    Mosterd · roomboter

  • 2 Garnalenkroketten

    € 14

    Aioli · remouladesaus · roomboter

  • 2 Drentse kroketten

    Tip van de chef€ 14

    Kruidnagel · Dijonmosterd · roomboter

Tosti

  • Ham/kaasV

    € 6

    Ham/kaas of kaas

  • De Baander

    € 9

    Prosciutto · kaas · spek · ui · tomaat

  • Croque monsieur

    € 9

    Boerenachterham · belegen kaas · bechamelsaus

Met een gebakken ei +2.

Uitsmijter

U kunt kiezen uit ambachtelijk wit of bruin brood.

  • Ham/kaasV

    € 9

    3 eieren · ham · kaas · roomboter

  • De Baander

    € 12

    3 eieren · prosciutto · tomaat · paprika · champignons · ui · spek · kaas

  • Carpaccio

    € 15

    3 eieren · truffelmayonaise · rucola · tuinboon · Grana Padano

Specials

  • Huisgerookte zalm

    € 14

    Turks brood · kappertjes · bieslook · rode ui · mierikswortel

  • Pinsa

    € 16

    Prosciutto · mozzarella · cherrytomaat · basilicum

  • Loaded friesV

    € 9

    Zoete aardappelfriet · truffelmayonaise · oude kaas · bosui

  • Wrap krokante kip

    € 15

    Mango · komkommer · wasabi · bosui · oerfriet

  • Sandwich De Baander

    € 15

    Bacon · kip · tomaat · ei · oerfriet

  • Iberico ribs

    € 17

    Turks brood · kruidencrème · bosui · srirachamayonaise

Plates

  • Big Baander burger

    € 18

    Brioche · bacon · augurk · tomaat · kaas · gemengde sla · relish · verse frieten · mayonaise

  • Daoler schnitzel

    € 20

    Gegratineerd met spek · ui · champignon · paprika · kaas · verse frieten · mayonaise

  • Bal gehakt

    € 13

    Verse frieten of brood · mosterd

  • Saté van kippendij

    € 19

    Verse frieten of brood · krokante ui · pinda · atjar · kroepoek · satésaus

  • Tournedos

    € 30

    Getoast brood · braadjus · roomboter

  • Vangst van de dag

    € dagprijs

    Vraag naar het aanbod

Kindergerechten

  • Pannenkoek

    € v.a. 6

    Naturel of met diverse toppings

  • Friet met snack

    € 7

    Keuze uit: kroket, frikandel of kipnuggets

  • Fish and chips

    € 11

    Friet met gebakken witvis

Geserveerd met mayonaise en appelmoes.

De kaart

Borrelkaart

Gezellig borrelen met bijzondere hapjes en een goed glas wijn. Vraag gerust naar onze wijnkaart.

Download borrelkaart (PDF) ↓

Koud

  • Zuurdesembol De Baander

    € 7

    Kruidenboter · dips

  • Oude kaasblokjes

    € 5

    Zwolse mosterd

  • Huisgemarineerde olijven

    € 4

  • Huisgerookte zalm

    € 8

    Brioche · mierikswortel · bieslook

Warm

  • Bittergarnituur

    € 8

    10 stuks

  • Bitterballen

    € 8

    10 stuks · Zwolse mosterd

  • Mini empanadas

    € 9

    10 stuks · chilisaus

  • Bitterballen De Baander

    € 10

    10 stuks · Drents · kruidnagel · mosterd

  • Loaded nachos

    € 12

    Rundergehakt · tomaat · maïs · paprika · rode ui · guacamole · aioli

  • Fried crispy chicken

    € 9

    Yoghurt · chilisaus

Specials

  • Koude plank met worst en kaas

    € 14

    Diverse kaas- en worstsoorten

  • Plank met streekproducten

    € 16

    Diverse koude en warme specialiteiten uit de regio

Vegetarisch

  • Loaded nachosV

    € 10

    Tomaat · maïs · paprika · rode ui · guacamole · aioli

  • BittergarnituurV

    € 8

    10 stuks · vegetarisch gemengd borrelhapje

  • BitterballenV

    € 8

    Vleesvrije draadjesbitterbal · 10 stuks · Zwolse mosterd

V= vegetarisch · De samenstelling van onze gerechten kan allergenen bevatten.

Kom lunchen of borrelen bij de Baander

Reserveer eenvoudig een tafel en geniet van een ontspannen lunch of een gezellige borrel op een historische plek.